Cominha espanhola Gazpacho ou creme de tomates

Minha amiga do Pavulagens da Ro está em cordoba na Espanha, chik né?

ela comeu por o famoso creme de tomates ou Gazpacho.

A curiosidade da vovó Ro é maior que ela e fui pequesizar e saber como se faz esse creme, ouvia minha avó dizer que era delicioso e não é que é mesmo minha querida Ro não gostou muito mas eu sim e recomendo aos que gostam de tomates e de suas delícias.



A receitinha que fiz...



Gazpacho


Ingredientes:


3 fatias médias de pão de fôrma picadas
5 tomates médios maduros sem pele e sem sementes
1 pepino caipira médio descascado e sem semente
1 pimentão vermelho médio picado
2 dentes de alho descascados
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de cavasal a gosto


Modo de Preparo:


Coloque as fatias de pão numa tigela, regue com água o suficiente para molhar o pão, cerca de 6 colheres de sopa, e coloque no liquidificador. Junte o tomate, o pepino, o pimentão, o alho e o azeite de oliva e bata até ficar homogêneo. Adicione 1 litro de água e bata por mais 1 minuto. Passe o gazpacho por uma peneira, aparando numa tigela, junte o vinagre e o sal e misture. Cubra a tigela com filme plástico e leve o gazpacho à geladeira por 2 horas, antes de servir. Se preferir, sirva acompanhado de croûtons.

Receitinha daqui.




Delícia para o nosso verão!

Beijos da vovó Rô!