Franguinho com bacon e provolone da vovó Rô
Ingredientes:
sobre coxas de frango
bacon
alho e sal já pronto
molho de pimenta
Vinagre de vinho ou limão (eu prefiro vinagre)
provolone ralado no ralo grosso
Modo de preparar
Limpar e lavar as sobre coxas.
Temperar com os temperos e deixar descansar por umas duas horas.
Fazer um fenda em cada pedaço bem juntinho ao osso e colocar o bacon em fatias não muito finas.
Levar para assar e quando estivar assado e quase dourado (mais ou menos umas duas horas) polvilhar o queijo provolone sobre cada pedaço do frango.
Se quiser pode substituir o bacom por presunto cozido sem capa de gordura.
Servir com arroz branco, macarronada, panquecas.... e uma boa salada verde!
Bom domingo a todos(as)
Rosane!
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