Sopa de pedra - legitimamente portuguesa

SOPA DE PEDRA

Em alturas de aperto, vale a pena aproveitar a riqueza da nossa história e... ser feliz. 

Sopa da Pedra é uma sopa típica da culinária de Portugal, em particular da Região de Almeirim, situada no coração da região do Ribatejo

, considerada a "capital da sopa da pedra", mas é uma sopa confecionada por todo o território, nomeadamente nas nossas aldeias, onde o aproveitamento continuar a ser uma das formas de economizar e satisfazer.

Ao contrário do que o nome indica, a sopa de pedra é uma sopa com muitos ingredientes, em que a “pedra” é apenas o “pretexto”. Aparentemente, esta designação encontra-se em muitas culturas ocidentais e tem como base uma lenda ou fábula.

Diz a fábula que...
Um frade pobre, que andava em peregrinação, chegou a uma casa e, orgulhoso demais para simplesmente pedir comida, pediu aos donos da casa que lhe emprestassem uma panela para ele preparar uma sopa – de pedra...

E tirou do seu bornal uma bela pedra lisa e bem lavada.

Os donos da casa ficaram curiosos e, de imediato, deixaram entrar o frade para a cozinha e deram-lhe a panela. O frade colocou a panela ao lume só com a pedra, mas logo disse que era preciso temperar a sopa...

A dona da casa deu-lhe o sal, mas ele sugeriu que era melhor se fosse um bocado de chouriço ou toucinho. E lá foi o unto para junto da pedra. Então, o frade perguntou se não tinham qualquer coisa para engrossar a sopa , como batatas ou feijão que tivessem restado da refeição anterior...

Assim se engrossou a sopa “de pedra”. Juntaram-se cenouras, mais a carne que estava junta com o feijão e, evidentemente, resultou numa excelente sopa.

Comeram juntos a sopa e, no final, o frade retirou cuidadosamente a pedra da panela, lavou-a e voltou a guardá-la no seu bornal... para a sopa seguinte. :)


Bom apetite!

fonte aqui

Pense nisso::..


COM POUCO, MAS FELIZES.



"É silenciosa a nossa aldeia, um lar que ninguém nos consegue roubar. Podemos não ter nada mas a grandeza da alma que sorri na mais pura simplicidade ninguém nos roubará. Podemos não ter nada mais, mas com saúde jama

is deixaremos de ter a capacidade de amar... e ser felizes. Nesta terra não há crise, pois tudo o que lhe colocamos no ventre ela devolve em dobro e nunca nos faltará pão. Não chores, não te preocupes, não te deixes dominar pela depressão generalizada que arrasa a nossa pátria, eu estou aqui e jamais te abandonarei. Vem, abraça-me, e deixa que as sete maravilhas do amor sejam exclusivamente nossas... só nossas. E eternamente, sem nada ou com pouco, seremos felizes."


Frase: Paulo Costa 

Beijos meus cheios de luz, paz, amor, fé e esperança!