Mais uma receitinha com baba-de-moça

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- BOLO COLCHÃO DE NOIVA -

Ingredientes:

MASSA
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 4 gemas
- 6 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras em neve

RECHEIO
- BABÁ DE MOÇA

- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- 3 gemas

- DOCE DE LEITE COM AMEIXAS

- 1 lata de doce de leite
- 250 gramas de ameixas pretas picadas

COBERTURA

- Chantilly ou mashmellow

Modo de fazer:
Na vasilha DA batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a água. Bata para se agregarem. Adicione a farinha e Bata novamente. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento. Mexa delicadamente de baixo para cima. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao foro pré-aquecido a 180º C, por cerca de 20 a 25 minutos.
Corte ao meio e empregue OS recheios babá de moça e doce de leite com ameixas (um ao lado do outro). Recoloque a parte cortada e espalhe sobre ela o Chantilly ou mashmellow. Polvilhe com coco ralado e decore a gosto.

BABÁ DE MOÇA

Coloque o leite condensado, o leite de coco e as gemas levemente batidas em uma panela. Misture e cozinhe por 5 minutos sem parar de mexer e reserve.

DOCE DE LEITE COM AMEIXAS

Coloque o doce de leite e as ameixas picadas em um recipiente e misture.

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