Minha filha de coração Du dona do Blog Norte, a Du é uma das três filhas que adotei virtualmente (mas que já fazem parte da minha vida por completo), me fez uma homenagem passando está receita.
Muito delícia.
Salada Caeser
Ingredientes-
½ maço de alface americana-
½ maço de alface crespa-
1 dente de alho, sem casca -
1 xícara de bacon em pedacinhos pequenos e bem fritos-
1 xícara (chá) de creme de leite, fresco-
2 colheres (sopa) de maionese- 2
colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado-
½ xícara (chá) de azeite-
suco de 1 limão e "croutons" (pedacinhos pequenos de pão de forma torrado) para decorar.
Modo de preparo
Modo de preparo
Lave as alfaces em água corrente.Deixe de molho numa tigela com água gelada (assim a alface não murcha) e um pouco de vinagre por 20 minutos.
Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador exceto o bacon, os croutons e o queijo.Bata por 2 minutos, até ficar um creme.
Seque as folhas com papel toalha, rasgue-as em pedaços médios e arrume numa saladeira, regue com o molho, salpique o parmesão e decore com os cubos de pão e o bacon.
