Salada Caeser - da Du -

Minha filha de coração Du dona do Blog Norte, a Du é uma das três filhas que adotei virtualmente (mas que já fazem parte da minha vida por completo), me fez uma homenagem passando está receita.

Muito delícia.

Salada Caeser

Ingredientes-

½ maço de alface americana-

½ maço de alface crespa-

1 dente de alho, sem casca -

1 xícara de bacon em pedacinhos pequenos e bem fritos-

1 xícara (chá) de creme de leite, fresco-

2 colheres (sopa) de maionese- 2

colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado-

½ xícara (chá) de azeite-

suco de 1 limão e "croutons" (pedacinhos pequenos de pão de forma torrado) para decorar.

Modo de preparo

Lave as alfaces em água corrente.Deixe de molho numa tigela com água gelada (assim a alface não murcha) e um pouco de vinagre por 20 minutos.

Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador exceto o bacon, os croutons e o queijo.Bata por 2 minutos, até ficar um creme.

Seque as folhas com papel toalha, rasgue-as em pedaços médios e arrume numa saladeira, regue com o molho, salpique o parmesão e decore com os cubos de pão e o bacon.