...para melhor bem viver!

Alimentos que diminuem a ansiedade e o cansaço


Coloque na sua dieta alimentos que têm o poder de estimular o funcionamento do sistema nervoso, acabar com a irritação e espantar a tristeza.

ALFACE - Ótima para amenizar a irritação. O talo tem lactucina, substância que funciona como calmante. Além disso, é rica em folato. A falta desse elemento no organismo causa depressão, confusão mental e cansaço.

BANANA - Pode acreditar: essa fruta tão comum em terras brasileiras, diminui a ansiedade e ajuda a garantir um sono tranqüilo. Ela tem esses poderes por ser rica em carboidratos, potássio, magnésio e biotina. A banana também dá o maior pique porque possui vitamina B6, dando energia.

CARNE - Esse alimento possui niacina, uma vitamina do complexo B que, quando está em falta no organismo, causa depressão. Também é rica em ferro e cobre, que combatem a anemia e transportam o ferro. O zinco, presente em sua composição, é antioxidante: combate os radicais livres e retarda o envelhecimento. Além disso, seus aminoácidos fazem o cérebro funcionar melhor.

ESPINAFRE - A verdura contém potássio e ácido fólico, que previnem a depressão. Além disso, espinafre tem magnésio, folato e vitaminas A, C e do complexo B, que ajudam a estabilizar a pressão e garantem o bom funcionamento do sistema nervoso.

JABUTICABA - Essa frutinha contém ferro (que combate a anemia) e vitamina C (que aumenta as defesas do organismo). Suas vitaminas do complexo B agem como antidepressivos. Além disso, a jaboticaba é rica em carboidratos, que fornecem energia e, por isso, reanimam.

LARANJA - Rica em vitamina C, cálcio e vitaminas do complexo B, a laranja ajuda o sistema nervoso a trabalhar adequadamente. O cálcio presente em sua composição é relaxante muscular e combate o stress. E essa fruta ainda é energética, hidratante e previne a fadiga.

LEITE - A falta de vitamina do complexo B pode acabar com seu bom humor. Além de estarem presentes no leite, essas substancias também são encontradas nas ervilhas, sementes de girassol, batata e peixe. Leite também tem cálcio (que ajuda a relaxar os músculos) e proteínas (que estimulam o sistema nervoso).

UVA - Essa fruta tem uma boa dose de vitaminas do complexo B, que ajudam no funcionamento do sistema nervoso. A vitamina C e os flavonóides da uva são antioxidantes, que retardam o envelhecimento da pele e ajudam a combater o colesterol. Além disso, é energética.

Evite o consumo diário de café, mate e coca cola. Possui muita cafeína e isto aumenta a ansiedade. Pratique atividade física diariamente, isto ajuda a relaxar.
Pare de fumar. Tenha hábitos saudáveis e vai se sentir mais calmo.
Tome antes de dormir todos os dias chá de camomila ou tome leite morno.
Consuma pelo menos 1 vez ao dia suco de maracujá.

Coloque tudo isto em prática e veja o resultado!!!!!

Pense nisso::..

Beijos meus cheios de luz, paz, amor, fé e esperança! 

Dicas de alimentação saudável

Algumas dicas de saúde sempre faz bem, não é mesmo?
Hoje pela manhã abrindo meu facebook me deparei com várias da página do 

Vou colocar algumas que eu achei bem legais e interessantes...Mas antes preste bem atenção::..


A semana começou! Que tal marcar uma consulta com aquele médico que você precisa? 
A Endocrinologia é uma especialidade médica que estuda o funcionamento dos hormônios no organismo humano. Algumas áreas de atuação são: tratamento do diabetes, da obesidade e outras doenças relacionadas à falta ou ao excesso de hormônios.
Fonte

 

Bom dia! Que tal começar a semana com uma refeição saudável? Você sabia que quem come cereais com leite com baixa gordura no café da manhã, geralmente é mais magro do que quem não come nada ou outras coisas? Deu até uma vontade, não é mesmo?

Você sabia que o chá tem os seguintes efeitos benéficos: estimula o apetite, calmante, ajuda nos problemas estomacais e intestinais, digestivo, cicatrizante, anti-inflamatório, antisséptico, antidiarreicos, estimula o funciomanento do intestino e combate aos radicais livres. 

Cenoura é um ótimo anticancerígeno, porque é riquíssima em betacaroteno. Além disso, a fibra solúvel da cenoura diminui o colesterol no sangue e promove o equilíbrio do corpo. 


Alho para uma boa saúde! Rico em componentes para o sistema imunológico, o alho combate vírus, bactérias e fungos que causam infecções. Ele ajuda no tratamento de gripes e aftas. 
Quase sempre usamos dentes de alho como tempero, mas possui várias aplicações: antibiótica, anti-microbiana, anti-inflamatória, anti-oxidante, anti-asmática, anti-cancerígeno e protector cardiovascular. 


Maracujá contra o cansaço! Essas frutas ajudam a combater o estresse, pois tem efeito calmante. E ainda contém vitamina C, que contribui para as defesas do organismo.


Salsa pode combater as doenças do coração! Componentes químicos do tempero impede a formação de coágulos que podem entupir os vasos e causar derrames. Além disso, o chá é bom para expelir pedras nos rins.

A carne vermelha é essencial para a criança crescer saudável! É uma importante fonte de proteínas, gordura, ferro e zinco. Deve ser consumida ao menos três vezes por semana, de preferência acompanhado de uma fonte de vitamina C, como a laranja, para aumentar a absorção do ferro. 


A comida japonesa é mais saudável e preserva ainda mais nutrientes, é por isso que as pessoas que seguem uma dieta japonesa saudável têm cerca de 40% menos sintomas de depressão do que aquelas que não a seguem! Vai um Sushi, aí?


O suco de abacaxi com hortelã é um dos favoritos da maioria, não é mesmo? Além de a combinação ser clássica e saborosa, é altamente digestiva e diminui os gases retidos no organismo.
Curtiu?


Aceita um chocolate? Você sabia que o seu consumo diminui o stress, é anti-inflamatório, previne derrames e turbina os músculos!


Melancia! Nada melhor que comer algo com poucas calorias como sobremesa. Veja os seus benefícios: ajuda na dieta de desintoxicação, na limpeza dos rins e protege o coração! Vai um pedacinho?


Domingo é dia de macarronada? Você sabia que o macarrão é rico em carboidratos e fonte de energia? A dieta rica em carboidratos permite o armazenamento corporal nos músculos e no fígado. E ainda: proporciona energia antes, durante e depois das atividades físicas. 


A maçã tem alto valor nutritivo. Constituída de vitaminas B1,B2 e C, 80% de água, 12% de açúcar. Previne doenças cardiovasculares.


O coco é rico em proteínas, vitaminas, gorduras, carboidratos e sais minerais. Além de ser antiinflamatório, diurético e tônico. 


Emagrecendo com limão - Possui propriedades diuréticas, depurativas e desintoxicantes. Sempre esteve entre os alimentos preferidos no programa quem quer perder peso.

Seja gratoUma ótima maneira de liberar as preocupações e ser feliz é ser grato pelo que você tem (ou não tem!) Foco no positivo, agradecer àqueles que de benevolência para com você e contar com suas bênçãos a cada dia. A vida é imprevisível . Viva o momento e seja grato pelo que você tem.

Boa semana pra você!

Beijos meus cheios de

 luz, paz, fé, amor e esperança!

"INVERNO O QUE COMER E NÃO COMER"...TRISTE DECISÃO!!!

Não tem jeito. Por mais que a pessoa passe horas na academia para manter o corpo sarado, durante o inverno, essa tarefa se torna mais complicada. Afinal, não é fácil resistir às guloseimas típicas da estação. Resultado os indesejáveis quilinhos extras.
Nessa época do ano o nosso metabolismo fica mais acelerado. Gastamos mais energia e, para manter a temperatura do corpo, recorremos a alimentos mais gordurosos e consequentemente, mais calóricos.
Mais nem tudo está perdido, pois existem alguns alimentos que são inimigos da gordura e dão uma força na hora de enxugar a silhueta.
“Os carboidratos integrais como pães, arroz e macarrão são uma dessas boas opções. Eles possuem grande quantidade de fibras, o que faz com que a liberação de açúcar no organismo seja mais lenta”, afirma a nutricionista Roberta Larica.

Confira abaixo o mito sobre comer carboidratos à noite e descubra todas as verdades. Assim fica mais fácil derrubar o ponteiro da BALANÇA
Mito Comer carboidratos à noite engorda.
Verdade O responsável pelo ganho de peso é o excesso de calorias.
Calorias estão presentes em qualquer nutriente. As calorias dos carboidratos são iguais as das proteínas ou das gorduras. Dessa maneira, os carboidratos ingeridos à noite não podem ser os culpados pelo ganho de peso ou pelo não emagrecimento
O que é certo:
Durante a noite, o metabolismo diminui. O melhor é fazer uma refeição “mais leve”, ou seja, com menor quantidade de gorduras e carboidratos refinados antes de deitar. Assim você não prejudica a digestão e fica livre do desconforto durante o sono.
O que é errado:
Comer só um nutriente em uma refeição. Os carboidratos devem estar distribuídos em, pelo menos, 5 refeição ao dia (as 3 principais e pequenos lanches entre elas).

FONTE  e imagem AQUI

Que tal uma sopimha de batatas???

 Imagem e receitinha que fiz ontem à noite aqui

INGREDIENTES:
1 l de caldo de carne (preparado com ½ kg de músculo, azeite, 1 dente de alho, 1 cebola, 2 tomates, coentro, cebolinho, 1 folha de louro. Refogue tudo no azeite, junte 2 litros de água e deixe em fogo baixo por uma hora. Coe e reserve)
½ kg de batata
1 cebola
1 talo de alho-poró
1 colher de sopa de manteiga
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino
PREPARO:
* Refogue batata, cebola e alho-poró na manteiga. Junte o caldo de carne (anteriormente preparado) e deixe no fogo até que as batatas estejam bem cozidas.
* Passe no liquidificador, coe e volte ao fogo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte o creme de leite. Regue com um fio de azeite. Sirva quente com cubos de pão passados na manteiga.

 Pensamento do dia

Karl Marx, em "O Capital" falou nelas:

"Quando uma sopeira contém uma certa quantidade de sopa destinada a um determinado número de pessoas, um aumento no tamanho das colheres não produziria nenhum aumento da quantidade de sopa". Seja como for a sopa é o prato mais adequado nesse tempo de inverno - porque aquece, conforta e é ainda muito saborosa."

Beijos e beijos de um lindo dia!

 Rosane!

"Vamos preservar o meio ambiente?"

Vamos preservar o meio ambiente?

Os alimentos orgânicos são produzidos sem o uso de pesticidas convencionais nem fertilizantes químicos. Devem ser livres de contaminação de dejetos humanos e do "lixo" industrial. Não podem ser produzidos com o uso de aditivos químicos para realçar cor, sabor, formato ou aroma. Usar radiação ionizante como forma de preservação também é proibido. No caso de animais vivos destinados ao abate, o uso de antibióticos, hormônios e anabolizantes é estritamente proibido. Em muitos países, o animal herbívoro deve ser alimentado exclusivamente com pasto, sem período de alimentação forçada para elevar o peso de abate no período de confinamento. Outros países estipulam que o uso de vegetais geneticamente modificados não pode ser empregado nos animais destinados ao abate.

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Preservar o meio ambiente e contribuir para um mundo melhor com responsabilidade ambiental e social

Alimentos Orgânicos X Alimentos Não Orgânicos

Os benefícios dos alimentos orgânicos para sua saúde e para a preservação do meio ambiente.

Qual a diferença dos alimentos orgânicos para os não orgânicos? A produção dos orgânicos não utiliza fertilizantes, pesticidas ou herbicidas sintéticos utilizados na agricultura convencional - o que é mais seguro para o produtor e para o consumidor. No cultivo de alimentos orgânicos também se veta modificações genéticas e o tratamento rotineiro de animais com antibióticos e hormônios. A agricultura orgânica acarreta menos resíduos tóxicos no meio ambiente. Vazamentos de pesticidas e fertilizantes sintéticos contaminam os cursos de água. Muitas aves, animais e insetos morrem ao comer plantas tratadas com essas substâncias ou ao consumir as próprias substâncias - diretamente ou por meio da cadeia alimentar. A agricultura convencional usa mais petróleo do que qualquer outra indústria, principalmente na produção de fertilizantes e pesticidas sintéticos. Os procedimentos orgânicos garantem um tratamento menos agressivo aos animais do que na criação convencional. Por exemplo, os criadores orgânicos não usam iluminação artificial para aumentar a produtividade. Para os agricultores orgânicos, o solo é a base da cadeia alimentar e eles trabalham constantemente para melhorar sua estrutura. Assim eles reduzem os riscos de a camada superior do solo sofrer erosão. As práticas orgânicas incentivam a biodiversidade, enquanto a agricultura tradicional se baseia na monocultura, aumentando a suscetibilidade da lavoura a doenças e pragas. Alimentos orgânicos são mais saborosos! Pergunte a quem tem a própria horta. DICAS PARA COMPRAR PRODUTOS ORGÂNICOS Se não quiser ser radical, minimize sua exposição aos insumos agrícolas sintéticos comprando as versões orgânicas dos produtos que mais consome. Procure no rótulo o nome e o logotipo de uma organização credenciada para certificar que o produto é orgânico ou biodinâmico. Frutas e legumes orgânicos podem não ser uniformes em tamanho e forma. São cultivados pelo teor nutritivo e pelo sabor, e não pela aparência. Não desanime com as cores de algumas frutas secas orgânicas. Por exemplo, o damasco orgânico tem a cor mais escura e é mais saboroso porque não contém o conservante dióxido de enxofre. Alguns alimentos orgânicos têm o prazo de validade menor que os produtos cultivados convencionalmente, porque não contêm conservantes. Não os deixe na despensa por muito tempo antes de consumi-los. Verifique cuidadosamente o produto antes de comprar. Um rótulo orgânico apenas não garante que ele seja tão fresco ou nutritivo quanto deve ser. Não se apavore se frutas e legumes orgânicos vierem com insetos esquisitos. Isso prova que os produtos não foram tratados com substâncias químicas. Veja mais sobre alimentos orgânicos na Associação de Agricultura Orgânica. Extraído do livro Salve o Meio-Ambiente.

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Bom e maravilhoso dia para você!
Rosane!

Alimentos que podem por sua saúde em risco

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Para nós que já passamos dos cincoenta é muito importante saber o que comemos. Mesmo você que ainda não chegou na idade mais linda de sua vida é bom saber::..

O que você come
Dez alimentos que podem por em risco a sua saúde
Por Maria Fernanda Schardong	30/10/2009
Um estudo americano financiado pelo Centro para Ciência no Interesse Público (CSPI’s) listou os 10 alimentos que mais oferecem risco à saúde. De queijos a vegetais, a lista não exime de culpa mesmo as cultuadas folhas verdes. O problema pode estar no armazenamento, no transporte, no preparo. Nos EUA, ainda segundo o estudo, esses alimentos são responsáveis por quase 40 por cento de todos os surtos alimentares. Aqui no Brasil, segundo o Ministério da Saúde, os vilões são os alimentos crus, como ovos e carnes vermelhas, responsáveis por 34,5% dos surtos de doenças transmitidas por alimentos. Grande parte dos itens está presente em nossa lista de compras de cada dia: folhas verdes, ovos, atum, ostras, batatas, queijo, sorvete, tomate, brotos e frutos. Para a nutricionista Edina Sakamoto, membro do Conselho Regional de Nutricionistas – 3ª Região (São Paulo/Mato Grosso do Sul), o risco do consumo de alimentos contaminados aumenta quando se tratam de crianças, pessoas com baixa imunidade e idosos. “O estudo mostra os riscos de se consumir alimentos contaminados por microorganismos como a E. coli e Salmonella, principalmente. Dentre os mais perigosos podemos incluir os ovos crus em preparações como maionese, por causa da Salmonella e as ostras também consumidas cruas, que podem estar contaminadas com coliformes fecais”, alerta a nutricionista. Nos Estados Unidos, todos os alimentos são regulamentados pela Food and Drug Administration (FDA), órgão do governo responsável pelo controle das indústrias alimentícias e de medicamentos do país. No Brasil, o órgão responsável é a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O cuidado não é só com os alimentos listados pela pesquisa. Antes de comprar qualquer alimento, verificar as condições de armazenamento do produto é apenas uma das medidas para garantir a qualidade. “Além disso, é importante ressaltar que o transporte de alimentos perecíveis que necessitem de refrigeração, como atum, ostras e queijos, deve ser respeitado. Comprar alimentos com o selo de inspeção federal (SIF) também garante a qualidade higiênico-sanitária do produto”, observa Edina. A nutricionista alerta também para um hábito simples, que garante a higienização na hora de mexer com os alimentos, mas que muita gente esquece. “Lavar as mãos é simples e fundamental para garantir a qualidade dos alimentos. Sem esquecer de higienizar corretamente os vegetais crus, como folhas, frutas e brotos, lavando-os em água corrente. O mesmo deve ser feito com os ovos antes de armazená-los na geladeira. Os cuidados estendem-se aos manipuladores de alimentos, utensílios e equipamentos de cozinha que entram em contato com o alimento”, aconselha ela. A falta de higiene ao manusear os alimentos que serão consumidos pode fazer muito mal à saúde, causando as toxiinfecções alimentares. Náuseas, vômitos, diarréia, cólicas e calafrios são sintomas regulares dessas infecções. Portanto, lavar bem os alimentos antes de consumi-los pode garantir um consumo seguro. “É importante lembrar que se tomarmos os cuidados necessários com a compra, armazenamento e higienização, estes alimentos são extremamente benéficos a saúde e não devem ser retirados da rotina alimentar”, finaliza Edina.

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Dia lindo para você!
Rosane!

Alimentos corretos previnem o Câncer

Estudo comprova que alimentos podem prevenir e vencer a doença

"Todos nós temos um câncer dormindo em nós. Como todo organismo vivo, nosso corpo fabrica células defeituosas permanentemente. Mas nosso corpo é também equipado com múltiplos mecanismos que permitem detectá-las e contê-las". Esta frase inicia o livro do neuropsiquiatra David Servan Schreiber, que conseguiu superar um cãncer e resolveu compartilhar sua experiência pessoal e seu conhecimento em um livro que já é sucesso em 26 países.

Em "Anticâncer: Prevenir e vencer usando nossas defesas naturais", o médico relata o episódio e como foi descobrir um tumor em seu próprio cérebro enquanto fazia pesquisas.

Servan-Schreiber considera necessários os tratamentos convencionais contra o câncer (cirurgia, quimioterapia e radioterapia), mas alerta sobre o poder das defesas naturais de nosso corpo para combater e evitar a doença. Entre os fatores enumerados em seu livro, ele considera a alimentação um dos maiores trunfos. "as células cancerosas desenvolvem resistências aos tratamentos químicos. Já nos alimentos, há múltiplas moléculas fitoquímicas que atuam sobre diferentes mecanismos e reduzem a progressão da doença.Isso pode ter um efeito considerável".

O médico afirma que toda a literatura científica nos leva a concluir que uma pessoa que quer evitar o cãncer deve limitar seriamente sua ingestão de açúcar e de farinhas brancas. E abolir os alimentos industriais e gorduras hidrogenadas. Mas um dos dados mais alarmantes relatados por David é que todos os países estabelecem uma relação direta entre a frequência dos Cânceres e o consumo de carne, frios e laticínios. Inversamente, quanto mais a alimentação de um país é rica em legumes e leguminosas, menos os cânceres são frequentes.

Mas se certos alimentos de nossa dieta podem servir de adubo para os tumores, outros, ao contrário, guardam preciosas moléculas anticâncer. "O chá verde, por exemplo, é uma das moléculas nutricionais mais poderosas contra os mecanismos necessários à invasão dos tecidos e à formação de novos vasos pelas células cancerosas", explica David em seu livro. Os benefícios do chá verde não param por aí: "ele age também para desintoxicar o organismo, ativa os mecanismos do fígado que permitem eliminar mais rapidamente as toxinas cancerígenas do organismo.

Outro exemplo citado pelo estudioso é o cúrcuma, que seria um poderoso antiinflamatório. "Em laboratório, ela inibe o crescimento de um número muito grande de cânceres e força as células cancerosas a morrer", descreve.

Para a felicidade e alívio de todos, a lista dos alimentos cujas moléculas agem contra o câncer é bem mais longa do que se imagina. Todos os dias em cada refeição, podemos escolher os alimentos que, juntos, irão desintoxicar nosso organismo, aumentar a potência do nosso sistema imunológico e bloquear o desenvolvimento de novos vasos necessários ao crescimento de tumores.

O Prato anticâncer

Chá verde: rico em polifenóis, reduz o crescimento de novos vasos necessários ao crescimento dos tumores e metástases. Antioxidante, desintoxicador e facilitador da morte das células cancerosas.

Cúrcuma: antinflamatório natural mais poderoso identificado até hoje. Reduz a progressão de tumores.

Gengibre: Antiinflamatório, antioxidante. Contribui para reduzir a form ação de novos vasos sanguíneos

Legumes crucíferos: As couves são poderosas moléculas anticâncer. Age favorecendo o suicídio das células cancerosas.

Alho, cebola, alho poró, cebolinha, cebolinha francesa: uInduzem o suicídio das células do cãncer de cólon, mama, pulmão , próstata e leucemia.E controlam a taxa de açúcar do sangue.

Tomate: O licopeno do tomate está associado a um aumento da sobrevida ao cãncer de próstata nos homens que fazem pelo menos duas refeições por semana com molho de tomate.

Soja: As isoflavonas da soja bloqueiam a estimulação das células cancerosas pelos hormônios sexuais.

Cogumelos: eles estimulam a multiplicação e a atividade das células imunológicas.

Ervas: o alecrim, tomilho, orégano e manjericão sreduze m a proliferação das células cancerosas.

Frutas vermelhas: Elas estimulam os mecanismos de eliminação dos cancerígenos e inibem a angiogênese

Cítricos: Laranja, tangerina, limão ou pomelo, estimulam a intoxicação dos cancerígenos pelo fígado,

Além deles, o vinho tinto, a vitamina D, os ômega 3 (encontrados em peixes), o chocolate amargo, probióticos e alimentos ricos em selênio.


O que inibe as células imunológicas:

- Dieta ocidental tradicional
- Emoções reprimidas
- Depressão e amargura
- Isolamento social
- Negação da verdadeira identidade
- Sedentarismo

O que encoraja as células imunológicas:

- Dieta mediterrânea, cozinha indiana, cozinha asiática
- emoções expressas
- aceitação e serenidade
- apoio dos amigos e da família
- aceitação de si
- atividade física regular

Bibliografia: Anticâncer - Prevenir e Vencer Usando Nossas Defesas Humanas - David Servan-Schreiber
Editora: Fontanar

Dicas de alimentalçao - CÂNCER -

Continuando a postagem sobre alimentação para pacientes de câncer.
No post anterior relatei que sou ou fui uma paciente com câncer e na época de minha doença li muito a respeito da doença.
E uma da coisas que mais me deixou enfraquecida foi a falta de apetite e as recomendações que coloco abaixo me foram muito úteis e eu quero mais vez agradecer ao Site Abrale que também muito me ajudou com suas dicas, textos sobre a doença e como poder seguir em frente.
Creio que poderá ajudar a muitos assim como me ajudou.


Dicas de Alimentação para Pacientes com Câncer

A sua dieta é parte importante do seu tratamento de câncer. Comer os tipos certos de alimentos antes, durante e após o tratamento pode ajudá-lo a se sentir melhor e manter-se forte.

Petiscos rápidos e fáceis:

Pães, bolinhos e bolachas

Pipoca com manteiga

Bolos e biscoitos feitos com grãos integrais, frutas, nozes, gérmen de trigo ou granola

Cereal

Queijo duro ou semi-macio

Bolo de queijo (cheesecake)

Sopas cremosas

Molhos feitos com queijo, feijões ou creme azedo

Frutas (frescas, em calda, secas ou purês)

Saladas ou sobremesas de gelatina

Granola

Ovos duros e temperados

Sorvete, frozen iogurte, picolés

Sucos

Milkshakes, bebidas instantâneas de café da manhã

Nozes

Manteiga de amendoim

Pão árabe e hummus

Pizza

Pudins e cremes à base de ovos

Sanduíches

Legumes (crus ou cozidos)

Leite integral ou semidesnatado ou achocolatado

Iogurte

Como aumentar as calorias:

Manteiga e margarina: adicione a sopas, purê de batatas e batatas assadas, mingaus de cereal, grãos, arroz, macarrão e vegetais cozidos.

Creme batido: use adoçado no chocolate quente, em sobremesas, gelatinas, pudins, frutas, panquecas, waffles.

Leite e creme: Use em sopas cremosas, molhos, pratos com ovos, massas de bolo, pudins e cremes à base de ovos. Coloque em mingaus ou cereais. Misture com macarrão, massas, arroz e purês de batata. Espalhe sobre o frango ou peixe ao assar. Use como liga em hambúrgueres, bolos de carne e croquetes. Use leite integral em vez de desnatado. Use creme no lugar de leite nas receitas. Faça chocolate quente com creme e adicione marshmallows.

Queijo: Derreta sobre cozidos, batatas e legumes. Adicione a omeletes e sanduíches.

Queijo cremoso (“creamcheese"): espalhe sobre pães, bolinhos, fatias de frutas e bolachas. Adicione a legumes. Forme bolinhas e passe em nozes picadas, gérmen de trigo ou granola.

Creme azedo: Adicione a sopas cremosas, batatas assadas, macarrão com queijo, legumes, molhos, molhos de salada, cozidos, carnes assadas e peixes. Use como cobertura para bolos, frutas, sobremesas de gelatina, pães e bolinhos. Use como molho para frutas e legumes frescos. Para uma boa sobremesa, misture a polpa de frutas, adicione açúcar mascavo e coloque na geladeira até que fique frio antes de comer.

Molhos de salada e maioneses: use com sanduíches, combine com carnes, peixes e ovos ou saladas de legumes, use como liga em croquetes, use em molhos ou pratos com gelatina.

Mel, geléia e açúcar: Adicione a pães, cereais, bebidas com leite e sobremesas de frutas e iogurtes. Use como cobertura para carnes, tais como frango.

Granola: Use em massas de biscoitos, bolinhos e pães. Espalhe sobre legumes, iogurtes, sorvetes, pudins, cremes à base de ovos e frutas. Faça camadas alternadas com frutas e ponha para assar. Misture com frutas secas e nozes para comer um petisco. Use como substituto do pão ou do arroz em receitas de pudim.

Frutas secas (uvas passas, ameixas, tâmaras, figos): Experimente cozinhar as frutas secas; sirva no café da manhã ou como sobremesa ou lanche. Adicione a bolinhos, biscoitos, pães, bolos, arroz e pratos com grãos, cereais, pudins e recheios. Asse em tortas e pastéis. Combine com legumes cozidos, tais como cenouras, batatas doces, inhame e abóboras. Combine com nozes ou granola.

Ovos: Adicione ovos cozidos picados a saladas e molhos, legumes, cozidos e carnes batidas no liquidificador. Faça um creme rico à base de ovos, leite e açúcar. Adicione gemas cozidas extras a recheios de ovos temperados e a recheios de sanduíches. Adicione ovos batidos a purês de batatas, purês de legumes e molhos. (Não deixe de cozinhar esses pratos depois de adicionar os ovos, pois os ovos crus contêm bactérias nocivas). Adicione ovos ou claras extras a cremes à base de ovos, pudins, quiches, ovos mexidos, omeletes e a massas de panqueca e rabanadas antes de cozinhar.

Preparo dos alimentos: Cubra as carnes e legumes com farinha de rosca. Se tolerar, refogue e frite os alimentos quando possível, pois esses métodos adicionam mais calorias do que assar ou grelhar. Adicione molhos ou caldos.

Queijo duro ou semi-macio: Derreta em sanduíches, pães, bolinhos, tortillas, hambúrgueres, cachorro quente, outras carnes ou peixes, legumes, ovos, sobremesas, frutas cozidas ou tortas. Rale e adicione a sopas, molhos, cozidos, pratos com legumes, purês de batatas, arroz, macarrão ou bolos de carne.

Queijo cottage/ricota: Use para rechear ou misture com frutas e legumes. Adicione a cozidos, espaguete, macarrão e pratos com ovos, tais como omeletes, ovos mexidos e suflês. Use em gelatinas, sobremesas tipo pudins, cheesecake e massa de panqueca. Use para rechear crepes e massas ou macarrões.

Leite: use leite em vez de água em bebidas e para cozinhar, quando possível. Use ao preparar mingaus, sopas, chocolate e pudins. Adicione molhos cremosos a legumes e a outros pratos.

Leite em pó instantâneo desnatado: Adicione ao leite regular e a bebidas com leite, tais como gemadas pasteurizadas e milkshakes. Use em cozidos, bolos de carne, pães, bolinhos, molhos, sopas cremosas, purê de batatas, pudins e cremes à base de ovos e em sobremesas a base de leite.

Sorvete, iogurte e frozen iogurte: Adicione a refrigerantes e a bebidas à base de leite. Adicione cereais, frutas, gelatinas e tortas. Bata no liquidificador ou misture com frutas macias ou cozidas. Alterne camadas de sorvete ou frozen iogurtes com fatias de bolo, biscoitos ou bolachas doces. Faça bebidas para o café da manhã com frutas e bananas.

Feijões/legumes: Cozinhe e use ervilhas, legumes, feijões e tofu em sopas ou adicione a cozidos, massas e pratos com grãos que também contenham queijos ou carne. Amasse feijões cozidos com queijo e leite.

Nozes, sementes e gérmen de trigo: Adicione a cozidos, pães, bolinhos, panquecas, biscoitos e waffles. Espalhe sobre frutas, cereais, sorvetes, iogurtes, legumes, saladas e torradas, como uma cobertura crocante. Use no lugar de farinha de rosca. Bata no liquidificador com salsinha ou espinafre, ervas e creme para fazer um molho para macarrão, massas ou legumes. Role bananas em nozes picadas.

Carne e peixe: Adicione carne ou peixe cozido e picado a legumes, saladas, cozidos, sopas, molhos e massas salgadas. Use em omeletes, suflês, quiches, recheios de sanduíche e recheios de frango ou peru. Recheie massas de tortas ou de biscoitos para fazer empanadas. Adicione a batatas assadas recheadas.

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