"Bacalhau de Natal-PN2010-Lenda de Natal"

Tadinho do meu computador resolveu ficar com aminésia

Fiquei sem meu computador por alguns dias. Meu fofíssimo resolveu perder o caminho das pedras e não encontrava o programa que dá início, mais ou menos isso, eu entendo nada dessa máquina maravilhosa. Mas agora já bonzinho, encontrou o caminho e estou de volta.

Voltando ao normal deixo para vocês mais uma receitinha de Natal. Hoje de bacalhau. Super fácil de fazer e uma delicia dos dos deuses. E uma lenda de Natal muito linda e com uma bela reflexão para ser feita neste tempo do Advento.

Bacalhau de Natal

Ingredientes

 2 postas de bacalhau
 100ml de azeite
2 dentes de alho
1/2 cebola
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1 maço de coentro (se não gostar como eu substitua por cheiro verde)
 1 alface do tipo americana
 1 endívia
50 g de azeitonas pretas
1 colher de sopa de vinagre
 sal e pimenta do reino a gosto


Modo de fazer

 Escalde o bacalhau . Retire a pele e as espinhas. Separe o bacalhau em lascas e reserve. Refogue na metade do azeite o alho e a cebola picado. Acrescente o bacalhau  e os pimentões cortados em cubos.
 Tempere com sal e pimenta Salpique com o centro picadinho. Junte as folhas de alface e endívias. Decore com azeitonas. Por último regue com o azeite restante e o vinagre. Servia em seguida com arroz branco.

Sugestão::.. Apresente esse prato de forma diferente::.."Numa forma, faça camadas de bacalhau, espinafre cozido e purê de batatas. Pincele com gemas ou maionese, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno para gratinar, por cerca de 10 minutos."

 Lenda de Natal::..

"O espinho e o menino Jesus"

"Niño Manuelito", Cuzco, Peru.

Uma piedosa lenda de Natal conta que o Menino Jesus sentado num troneto brincou tecendo uma coroa de espinhos.

E um espinho machucou seu dedo indicador da mão direita.

Nesse momento, com ciência profética, Ele previu os sofrimentos que haveria de aceitar para redimir o genro humano.

Em sua doçura de criança e na candura de sua inocência infinita Ele pressentiu as dores lancinantes de sua Paixão e Morte na Cruz.

Contemplou também a glória de sua Ressurreição. Anteviu a Redenção da humanidade, o triunfo universal da Igreja e da Cristandade.

escola de Murillo

Na iconografia tradicional, o Menino Jesus do Espinho aparece sentado numa poltrona com braços de madeira, estofada em veludo vermelho, meditando sobre os futuros tormentos da Paixão.

Numa outra tela do célebre pintor espanhol Francisco de Zurbarán (1598-1664)  o Menino Deus contempla o dedo sangrando.

O rosto mais sereno parece velado pelo presságio do sofrimento vindouro trazido pela ferida.

Assim também e representado na tela da escola de Murillo.

Anônimo sevilhano

É uma clara premonição da Paixão de Cristo, através de uma descrição suave e melancólica.

O contraste entre a inocência e a doçura da criança com o horror da tortura toca os mais nobres sentimentos dos fiéis.

E inspira uma meditação apropriada para o Advento, período litúrgico iniciado no último domingo de novembro, tempo penitencial que nos prepara para bem receber no Natal ao Menino Jesus.

A piedosa lenda tem, aliás, diversas narrações em volta do tema central.
fonte aqui




Bom dia para você!
Cheio de luz, paz, amor, fé e esperança!