"Confesso, não sei fazer arroz..."

 Por incrível que possa parecer, eu, eu mesma, a vovó Rô, lá com meus quase 36 anos de casada, com meus quase 56 anos de idade, com meus mais de 50 anos de cozinha...como assim, 50 anos de cozinha???
 Sim 50 anos de cozinha, piso nesse espaço do meu lar desde que minha cabecinha pensante se lembra, dei meus primeiros passos na cozinha aos 5 anos de idade. Mamãe trabalhava em uma Cia Férrea (Cia.Paulista Ferroviária) e por conta disso, eu e meu irmão fomos para as atividades domésticas já na tenrra idade. Ou seja, desde que me conheço por gente, vou para cozinha e outros departamentos do "lar doce lar". 
Mas...confesso, NÃO SEI FAZER ARROZ,  DE JEITO E MANEIRA ALGUMA.
Quando o precioso alimento fica o famoso UNIDOSVENCERENOS, fica DURO E CUSTOSO DE MASTIGAR E ENGOLIR, ou QUEIMADO que só meu sogro adorava(verdade pessoas, ELE o sr.Arsênio adorava,  e eu, que não sou boba nem nada, quando da vinda dele em minha casa, queimava o arroz de propósito rsrsrsr).
Por isso para aquelas meninas(os) que estão iniciando nas atividades culinárias, não fiquem tristes por não saberem fazer um simples e rico arroz, pois a vovó Rô também não sabe até hoje. E tem mais não sei fazer também omelete, sabe aquele super delícia, todo enroladinho e recheado, e super cheiroso? então...não sei faze "AQUI EM CASA QUEM FAZ É MARIDO MEU E FICA PERFEITO(E ELE VIRA UM BAIACU DE FELICIDADE POR SABER FAZER E EU NÃO!!!" e também não sei fazer café  NEM DE CAFETEIRA ( mais parece uma água de batata como dizia minha vovó Regina) e não sei fazer farofa, marido que faz também aí sim que a pessoa se acha um verdadeiro GOURMET . Pode uma coisa dessa???
Então aí vai como fazer um arroz DELICIO, BRANQUINHO E O QUE É MELHOR E MAIS DIFÍCIL SOLTINHO


Eu estou aprendendo e muito nesse  SITE

Leiam com muita atenção e imprimam se quiser e é só clicar na imagem acima e ver para aprender muito mais. Tem receitinhas super fáceis e muito bem elaboradas.
Pois a vida é feita de aprendizado constante pode acreditar!


Pra começar a preparar nosso arroz, vamos aos ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 copos de 250ml de arroz (aqueles de requeijão, saca?)
• Meia cebola cortada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa (rasa) de sal

Rá! �? só isso hermanos. Mãos à obra:

Primeiro passo: Lavar o arroz. Yep, sim meus filhos. Muita gente fala que não precisa lavar o arroz. Mas eu digo que precisa sim! Pode ser frescura minha, mas que o gosto fica melhor, isso fica. Então coloquem o arroz numa arrozeira (tá! eu sei que vc não tem isso, põe numa bacia mesmo vai!). No começo vai sair uma água meio esbranquiçada, então continuem lavando seus amiguinhos até a água sair limpinha.
Depois de lavados, deixem a água escorrendo e vamos para o próximo passo.

Segundo passo: cortando a cebola e o alho. Se vocês ainda não aprenderam, vejam aqui.

Terceiro passo: agora vem a parte boa. Peguem uma leiteira ou uma outra panela e coloquem 2 ou 3 copos de água para ferver. Ao mesmo tempo, na panela do arroz, coloquem cerca de 2 colheres de óleo. Tentem não ser muito rigorosos com as medidas. Geralmente eu viro o litro de óleo sobre a panela e conto até 2. �? o suficiente pra lambuzar o fundo da panela e fritar a cebola e o alho. Depois disso vocês podem ligar o fogo e esperar cerca 1 minuto até o óleo esquentar. Com o óleo quente, jogue a cebola picada e o alho e deixe fritar, até a cebola ficar um pouco transparente. Cuidado para o alho não queimar. Se você perceber que está muito quente tire a panela do fogo ou abaixe ele.
Coloque o arroz para fritar junto com a cebola e o alho. Tempere com uma colher de sopa (rasa) de sal e mexam bastante. Deixe fritar bastante até ele ficar sequinho e deixar de ficar esbranquiçado para ficar transparente. Isso vai demorar uns 5 minutos.
Lembra da água que colocamos na leiteira pra ferver? Agora é a hora de usarmos ela. Quando o arroz tiver bem fritinho e começando a ficar transparente, pegue essa água e vá jogando sobre o arroz até cobrí-lo.

PRESTEM ATEN�?�?O: não joguem toda a água, apenas até cobrir o arroz.

Agora vocês podem abaixar o fogo do arroz e colocar uma tampa na panela. E tenham paciência, pois demora um pouquinho. Depois de 3 a 5 minutos a água do arroz já vai ter baixado um pouco. Agora vocês podem jogar mais da água fervida, até cobrí-lo novamente. Podem tampar a panela e deixar a água evaporar. Depois de alguns minutos provem o arroz pra ver se ele já amoleceu. Quanto estiver faltando pouco para estar no ponto, podem desligar o fogo e deixar o arroz “descansar” um pouco, evaporando o restante da água.

Quais os cuidados a tomar?

• Não coloquem água demais no arroz
• Não deixem o arroz em fogo muito alto
• Não vão pra sala assistir TV e esquecer do arroz no fogo
• Não coloquem sal demais no arroz, é melhor errar por menos do que por mais

Pra incrementar: O arroz branco sempre vai bem com ervilhas ou milho verde. Vocês também podem colocar um pouco de bacon ou calabreza para fritar junto com a cebola, fica muito bom. Só lembrem que o bacon e a calabreza já possuem sal, então vocês podem diminuir a quantidade de sal colocada no arroz.

CONFIRA ABAIXO OS TIPOS DE ARROZ QUE ENCONTRAMOS NO MERCADO

Arroz branco: rico em amido e pobre em fibras. É o tipo que fornece menos benefícios para o organismo já que tem sua casca retirada e ainda sofre o processo de polimento que acaba retirando todos seus nutrientes e fibras.

 

Arroz parboilizado: o processo de parboilização ajuda a conservar as vitaminas e sais minerais do grão. Apesar de perder as fibras neste processo ele é ainda um pouco mais saudável do que o arroz branco. É o mais utilizado ao redor do mundo e o mais fácil de trabalhar já que permanece sempre soltinho e costuma render mais.

 

Arroz integral: é o mais saudável. Como a sua casca é conservada é um alimento rico em fibras e vitaminas. Além disso, ajuda no funcionamento dos intestinos e no metabolismo da glicose. O arroz integral pode ser encontrado em três formas – agulha, cateto e vermelho. Todos com propriedades semelhantes, mas com textura e sabor diferenciados.

 Arroz cateto: na sua versão comum não possui propriedades valiosas. É rico em gordura e pobre em fibras e nutrientes. Porém, após cozido adquire uma consistência cremosa e macia o que faz com que seja indicado para o preparo de doces ou dietas de convalescência.

 

Arroz vermelho: é um tipo de arroz integral de textura ainda mais firme. Conhecido como arroz da terra é bastante comum na culinária nordestina. Combina especialmente com carnes mais fortes como o porco ou as carnes de caça.

 

Arroz selvagem: é um dos preferidos de quem curte gastronomia. O grão é preto ou marrom escuro e bem mais comprido. Além do sabor diferenciado é um arroz pobre em gordura, mas muito rico em proteínas, fibras, potássio e fósforo.

Arroz arbóreo: utilizado em risotos, seu valor está na capacidade de se tornar cremoso após o cozimento e na facilidade com que absorve os temperos e condimentos. Perfeito para o prato italiano.

 Arroz carnaroli: também é um arroz italiano próprio para risotos. Mas seu tempo de cozimento é menor e sua textura ainda mais cremosa.

 

Arroz Vialone Nano: outro grão italiano. É menor e mais arredondado. Especialistas costumam indicá-lo para o preparo de risotos com ingredientes mais delicados.

 

Arroz Basmati: é o arroz indiano. Mais longo e fininho é bastante aromático. É considerado por muitos o melhor arroz do mundo, pois consegue ficar molhado e soltinho ao mesmo tempo. Ideal para o preparo de pratos aromáticos.

 Arroz jasmim: é o arroz tailandês. O grão é clarinho e quase transparente. Tem sabor e aroma marcantes que podem não agradar a todos.

 

Dicas preciosas! - Adicione um pouco de manteiga após o cozimento. O sabor ficará mais marcante e a textura mais cremosa.
- Para deixar o arroz mais soltinho adicione uma colher de vinagre durante o cozimento.
- Na hora de preparar risotos é fundamental fritar os grãos no óleo ou na manteiga antes de colocar os outros ingredientes. Este processo se chama "selagem" e vai deixar o prato soltinho e com a textura exata.


FONTE AQUI


Beijos meus,
cheios de luz, fá, amor , paz e esperança!

Estilo que eu adoooooro e receitinha PÊRAS BÊBADAS!

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Todos que por aqui passam sabem da minha paixão de decoração estilo Shabby Chic. Por conta dessa paixão sempre estou colocando nos  meus post imagens para se ter ideias de decoração nesse estilo ou tendência(mas creio que veio para ficar). Pois além de linda aos meus olhos é uma maneira de recuperarmos móveis e objetos que muitos jogariam fora, e consequentemente estariam por aí jogados em lixões e deteriorando a mãe natureza.
Sem contar com valor estimativo de certos móveis e objetos que muitos de nossas famílias nos deixam como herança e mais que tudo nos deixam como sinal de eterna recordação.
Todos nós temos em nossas casas alguma coisinha que pertenceu ao pai, à mãe, tia, vovó e vai por aí a fora.
Eu abracei com carinho esse estilo ou tendência de decoração e moda.

Um banco, um espelho antigo...

um chale da vovó sobre a mesa de cabeceira, uma renda sobre a cama ou mesmo um barrado de croche como saia de sua cama

os banquinhos que eu amo como mesas de centro ou como apoio lateral

pequenos e encantadores detalhes charmosos

Reaproveitando um antigo móvel...são apenas ideias

Uma cadeira, uma capa...uma almofada...precioso

detalhes mil, um velho baú, um balde de madeira flores muitas flores...delicado que só

Reparem que o tampo da mesa de centro é de uma antiga vidraça de janela que foi adaptada

 Cobertores em cor paste bem Shabby, reparem na saia também em crochê, lá no cantinho que raiva eu tinha uma escrivaninha assim...

 Um antigo criado-mudo, castiçais de madeira e cristal, almofadas com tecidos antiguinhos...

 tapetes em crochê, cestos em vime tipo de pescaria antigo, mesa lateral em madeira e vidro, livros antigos

 olhem as janelas vestidas de tecidos florais em rosas shabyy chic

Imagens do site

Shabby Chic Room Design

 Para terminar que tal fazer essas PÊRA BÊBADAS, receitinha típica de Portugal???
essa receita estava procurando já faz um tempo e hoje pela manhã descobri no Facebook um seguidor com o nome de ALDEIAS DE PORTUGAL

RECEITA

Ingredientes - Receita para 8 pessoas
- Pêra: 8
- Açúcar: 350 g
- Vinho tinto: 7,5 dl
- Limão: 1
- Vinho do Porto: 1 cálice
- Canela: 1 pau

Preparação
Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e envolvem-se em sumo de limão. Enche-se um recipiente com água e junta-se o açúcar. Leva-se ao lume. Adiciona-se o vinho tinto e deixa-se levantar fervura. Juntam-se o pau de canela e uma casca de limão. Introduzem-se as pêras e deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias. Quando estiverem prontas retiram-se com cuidado para uma taça. Mantém-se no lume o vinho com o açúcar e junta-se o vinho do Porto. Deixa-se ferver até a calda apresentar um aspecto de xarope. Nessa altura, retira-se o molho do lume e derrama-se sobre as pêras.

Beijos meus!
Luz, paz, amor, fé e esperança!

Vamos costurar um pouquinho???

Que tal você fazer essa ou esse bolso de cama. Tem um lugarzinho pra cada coisa. Ou seja, um livro, um trabalho manual, para os óculos...até para aquela garrafinha de água bem geladinha para os dias quentes que estamos enfrentando,

Tem o Download e podem baixar eu já baixei o meu e imprimi. quando sobrar um tempinho vou fazer.

Eu aprendi aqui

E que tal fazer esse mimo para guardar na bolsa, na mala de viagem ou quem sabe presentear.

Tem passo a passo aqui

Esse avental é show, lindo mesmo

Clique AQUI e faça os seus, bom ir fazendo para dar de presente. Já, já é dia das mães...é pessoas amadas o tempo está cada dia mais curtinho, mês de Janeiro já se foi, ainda não deu conta dessa fato pois mais já se foi memo (como dizia minha nora)

Olhem só a graça desses estilo bonecos TILDA . Também com moldes e passo a passo

Quer saber o que é TILDA?

Então segundo o Blog Coisas da Dina...

Tilda é uma marca de artesanato iniciada pelo designer norueguês Tom Finnanger em 1999.

Tilda é mais conhecido pelo extravagante, personagens cômicos e ingenuo na forma de animais e bonecas.Mundo Tilda é, sem dúvida, um feminino, e as características mais conhecidas são as faces, com dois pontos para os olhos e bochechas rosadas.

A gama é constituída por Tilda livros artesanais e produtos artesanais de costura e artesanato em papel. Os produtos são produzidos e distribuídos pela Panduro Hobby e disponível na maioria da Europa. Os livros também são distribuídas para outras partes do mundo como E.U.A., Austrália e China.

E isso pessoas amadas, que a sua semana seja repleta de bençãos.

Eu desejo e muito ser abençoada pelo Senhor!

1º lugar em sua vida 

Quando Deus tira algo de seu alcance, Ele não está punindo-o, mas apenas abrindo suas  mãos para receber  algo melhor. Concentre-se nesta frase ... "A vontade de Deus nunca irá levá-lo aonde a  Graça de Deus não  irá protegê-lo." Alguma coisa boa vai acontecer com você hoje, algo que você tem esperado ouvir.. Por  favor, não quebre!  Apenas 27 palavras. Deus, nosso Pai, CAMINHE pela minha casa e leve embora todas as minhas preocupações e  doenças, e  POR FAVOR, vigia e cura a minha família em nome de Jesus ... AMEM Esta oração é muito poderosa. Passe essa oração. Uma benção está vindo para você na  forma de um novo  emprego, uma casa, o casamento, saúde ou financeiramente. Não quebre ou faça  perguntas. Este é um teste. Será que Deus está em primeiro lugar na sua vida? Se assim for, pare o que estiver fazendo e envie para todos os seus amigos. Observe o que ele faz.  Valeu pessoas lindas que Deus vós abençoes

Recebi por e-mail de uma grande amiga!

 Copie e repasse para os seus amigos e familiares...

Beijos meus!

 Luz, paz, amor, fé e esperança!

Exigências da vida moderna quem agüenta tudo isso???

Haja fôlego!!!!! Exigências da vida moderna (quem aguenta tudo isso???)   ü  Dizem que todos os dias você deve comer uma maçã por causa do ferro. ü E uma banana pelo potássio. ü E também uma laranja pela vitamina C. ü Uma xícara de chá verde sem açúcar para prevenir o diabetes. ü  Todos os dias deve-se tomar ao menos dois litros de água. ü  E depois uriná-los, o que consome o dobro do tempo. ü Todos os dias deve-se tomar um Yakult pelos lactobacilos (que ninguém sabe bem o que é, mas que aos bilhões, ajudam a digestão). ü  Cada dia uma Aspirina, previne infarto. ü Uma taça de vinho tinto também. ü Uma de vinho branco estabiliza o sistema nervoso. ü Um copo de cerveja, para... não lembro bem para o que, mas faz bem. ü  O benefício adicional é que se você tomar tudo isso ao mesmo tempo e tiver um derrame, nem vai perceber... ü Todos os dias deve-se comer fibra. Muita, muitíssima fibra. Fibra suficiente para fazer um pulôver. ü Você deve fazer entre quatro e seis refeições leves diariamente. ü  E nunca se esqueça de mastigar pelo menos cem vezes cada garfada. ü Só para comer, serão cerca de cinco horas do dia. UFA!!! ü  E não esqueça de escovar os dentes depois de comer. ü Ou seja, você tem que escovar os dentes depois da maçã, da banana, da laranja, das seis refeições e enquanto tiver dentes, passar fio dental, massagear a gengiva, escovar a língua e bochechar com Plax. (?) ü Há que se dormir oito horas por noite e trabalhar outras oito por dia, mais as cinco comendo são vinte e uma. Sobram três, desde que você não pegue trânsito TÁ DIFICILLLLL! ü  As estatísticas comprovam que assistimos três horas de TV por dia. ü  Menos você, porque todos os dias você vai caminhar ao menos meia hora (por experiência própria, após quinze minutos dê meia volta e comece a voltar, ou a meia hora vira uma). ü E você deve cuidar das amizades, porque são como uma planta: devem ser regadas diariamente, o que me faz pensar em quem vai cuidar das minhas amizades quando eu estiver viajando. ü Deve-se estar bem informado também, lendo dois ou três jornais por dia para comparar as informações. ü  Ah! E o sexo!!!! Todos os dias, um dia sim, o outro também. ü  Dizer EU TE AMO, toda hora. ''Ainda pego quem inventou essa neura...que saco!!!'' ü  Também precisa sobrar tempo para varrer, passar, lavar roupa, pratos e espero que você não tenha um bichinho de estimação. Se tiver tem que brincar com ele, pelo menos meia hora todo dia, para ele não ficar deprimido... ü  Na minha conta são 29 horas por dia. ü A única solução que me ocorre é fazer várias dessas coisas ao mesmo tempo!!! ü Tomar banho frio com a boca aberta, assim você toma água e escova os dentes ao mesmo tempo. ü  Chame os amigos e seus pais, seu amor, o sogro, a sogra, os cunhados.... ü  Beba o vinho, coma a maçã e dê a banana na boca da sua mulher. Não esqueça do ?EU TE AMO?, (Vou achar logo quem inventou isso, me aguarde). ü Ainda bem que somos crescidinhos, senão ainda teria um Danoninho e se sobrarem 5 minutos, uma colherada de leite de magnésio. ü  Agora você tá ferrado mesmo é se tiver criança pequena. Aí lascou de vez, porque o tempo que ia sobrar para você... já era. criança ocupa um tempo danado. Agora tenho que ir. ü  É o meio do dia, e depois da cerveja, do vinho e da maçã, tenho que ir ao banheiro e correndo. ü E já que vou, levo um jornal... Tchau.... ü Se sobrar um tempinho, me manda um e-mail. Luís Fernando Veríssimo  Recebi por e-mail veio bem a calahar para dia que tive hoje...ufa!

Esssa era eu hoje...dia de faxina geral!

Tô morta mas não me esqueço de que hoje é.....

Beijos meus,
bom fim de semana cheio de luz, pazm amor, fé e esperança!

-Saladas,muiiiiitas saladas e sucos refrescantes -

Tá calor na sua cidade? Na minha, Campinas SP, tá de matar.Banho creio que devo tomar uns três ou quatro por dia.
Fora ter que cuidar da casa com esse calor insuportável. Levanto pela manhã já cansada da noite meio que mal dormida. Digo meio por conta de que estou acompanhando a mini série da TV Record Sansão e Dalila, que tá show, lindo mesmo e logo após já que estou acordada mesmo, dou seguimento á série TRAUMA QUE É BOM DEMAIS.. Ou seja, vou dormir lá pela duas e tanto da madrugada.
Começa toda a rotina do dia a dia de uma dona de casa. Eu, como sou rotulada nos dias de hoje como por exemplo::-
Uma "DIRCE" =
De acordo com uma matéria que saiu na Folha de São Paulo,
dirces são mulheres independentes, urbanas que resgataram o que antigamente era chamado de "mulher prendada " , exatamente como eram nossas avós que faziam crochê, cozinhavam com prazer, bordavam, enfim cuidavam do lar.
A diferença é que as dirces não abandonam sua vida profissional. TÁ AÍ MINHA DIFERENÇA ...Abandonei minha profissão. Até bem pouco tempo não me arrependia, mas hoje com certeza me arrependo.

Mas agora não tem mais jeito sou uma DIRCE mesmo, gosto dos meus afazeres domésticos e de saber fazer tudo o que faço, ou, uma MULHER PRENDADA, bem à moda antiga mesmo. Adoro meu livro de receitas escrito a mão, odeio meu forno de Microondas (uso só para dar aquela esquentainha básica), não uso minha máquina de lavar louça, por achar uma perda de tempo, sem contar com desperdício de água. Até tenho máquina de secar roupa, mas usar, só em ultimo caso. Dos outros aparelhos eletrodoméstico, creio eu ter quase todos , os uso regularmente, é claro.
Sendo DIRCE de carterinha convicta, amo uma tatuagem, sou apaixonada por um bom e gostoso Rock, e dos dias atuais mesmo, sou blogueira, sou vovó...é isso, eu sou uma DIRCE!

Mas voltando ao tema do post de hoje...levanto cansada por ter dormido meio mal, calor demais, TV demais e começo a dar ordem na casa. E como vocês sabem, é sempre a mesma coisa. Serviço de casa caba nunca, jamais em tempo algum. E com esse calor, o único trabalho que me recuso a fazer é o de passar a roupa. Esse eu empurro com a barriga até não poder mais.
Lá pelas dez e tanto da manhã já estou tomando meu segundo banho (dianta de que???) se logo após vou enfrentar o fogão para preparar o almoço.
E o que fazer para se alimentar com todo esse calor???


Eu confesso, já esgotei minhas criatividades culinaristicas e parti pra Internet em busca de novas receitas fáceis e refrescantes.
O bom mesmo é muita fruta bem geladinha, muito suco natural com muitoooooo gelo, uns grelhados, peixe de tudo que é jeito e saladas e mais saladas,carnes vermelhas (mas geladas de preferência) tudo muito refrescante.

Minha filha fez está receita de "CARNE VERDE" como batizamos aqui em casa é deliciosa e bem fresquinha, que não deixa de ser uma salada e pode ser servida como entrada ou prato principal.


 

E essa carninha linda? Vai bem com qualquer salada, arroz mesmo ou sozinha, com um pãozinho, porque deve ser servida gelada!
Vamos à receita?
1 peça de lagarto bovino
2 cebolas
1 maço de salsinha
100gr de aliche
Óleo vegetal
1 litro de vinagre de vinho branco
Coloque a peça inteira do lagarto numa panela de pressão, acrescente 1 litro de vinagre e complete até cobrir a carne com água. Coloque na pressão. O ponto ideal é quando a faca entrar na carne sem dificuldade, mas ela não pode ficar muito mole (pois será fatiada).
No liquificador, coloque as cebolas em pedaços, a salsinha sem os talinhos (somente as folhas), o aliche e um pouco do óleo. Vá batendo e acrescentando o óleo até ficar em ponto de creme.
Numa refratária, coloque um pouco do creme, depois fatias da carne, e vá fazendo camadas de carne e creme. Termine com creme. Coloque na geladeira e sirva gelado. Delícia!!

Copiei na cara dura memo do Site dela aqui.

E essa salada da primeira receitinha abaixo, eu fiz na hora do almoço de hoje, delícia podem fazer.

Saladas Refrescantes

 

 Salada de repolho e abacaxi

Esta salada costuma freqüentar os churrascos, as festas de fim de ano e nos fins de semanas. Super refrescante, principalmente para os dias de muito calor.

• 500 g de repolho, cortado bem fininho.
• 200 g de abacaxi maduro, cortado em pedaços pequenos
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1/2 colher de sopa de vinagre
• 1/2 colher de sopa de mostarda
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal

1. Lave o repolho com água potável e fria, deixe-o escorrer bem
2. Misture-o com abacaxi
3. Misture a maionese, o creme de leite, o vinagre, a mostarda, o açúcar e o sal
4. Incorpore este molho ao repolho e ao abacaxi
5. Deixe esfriar na geladeira e misture novamente antes de servir
fonte aqui


Dica da vovó Rô!
Você pode substituir o abacaxi por maçã verde.
E o molho pode fazer e substituir por esse aqui::..

Creme de leite fresco, bata até o ponto de chantilly emisture os outros ingredientes mas sem o VINAGRE





Salada com uvas e queijo

Ingrediente
3 batatas médias cortadas em cubos pequenos e cozidas
1 cenoura grande cortada em cubos pequenos e cozida
1/2 xícara (chá) de salsão picado
1 frasco de maionese HELLMANN’S (500 g)
4 folhas de alface-americana cortada em tiras finas
300 g de queijo emmental cortado em fatias médias
150 g de uvas rubi cortadas ao meio sem sementes
150 g de uvas Itália cortadas ao meio sem sementes
6 nozes sem cascas cortadas ao meio PARA POLVILHAR E DECORAR
8 folhas de hortelã picadas
6 nozes sem casca cortadas ao meio PARA FORRAR
Papel-alumínio

MODO DE PREPARO

Forre um refratário médio e fundo, incluindo a lateral (22 cm de diâmetro). Reserve.
Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura e o salsão.
Acrescente a maionese HELLMANN’S, misture e coloque no refratário reservado. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
Desenforme em uma travessa e distribua em toda a volta a alface, o queijo e as uvas.
Polvilhe a hortelã, decore com as nozes e sirva em seguida.
VARIAÇÃO: Se desejar, junte à salada 100 g de vagem cozida e picada.
DICA: A água do cozimento dos legumes pode ser aproveitada no preparo de arroz ou sopas.


SALADA DE PEPINO, QUEIJO MINAS E SEMENTES DE LINHAÇA



Ingredientes

1 pepino grande
1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE
Modo de preparo:

Corte o pepino em tiras, com o auxílio de um ralador
Coloque em uma tigela e acrescente o queijo, a semente de linhaça, o limão, o azeite e polvilhe o cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE
Misture e sirva em seguida
DICAS

Se desejar, substitua a semente de linhaça por gergelim torrado

ACOMPANHAMENTOS

Sirva acompanhado de pão sírio fresco ou torrado



Salada verde com torradas
 
Ingredientes
4 Unidade(s) pães franceses
1 Cubo(s) caldo de galinha, alho, cebola e salsinha Knorr
4 Colher(es) de sopa água fervente
1 Unidade(s) ovo
1/2 Xícara(s) queijo mussarela ralado no ralo grosso
1 Colher(es) de chá orégano
1/2 Unidade(s) maço médio de alface lisa
1/2 Unidade(s) pé de alface americana
1/2 Unidade(s) maço pequeno de rúcula
1/2 Unidade(s) maço pequeno de agrião
À gosto molho para salada Hellmann's italiano
 
Modo de preparo
Torradas: Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
Corte os pães em fatias redondas de 2 cm de espessura e coloque-as em uma assadeira grande (40 x 28 cm).
Dissolva o cubo de caldo de galinha, alho, cebola e salsinha Knorr na água e junte o ovo, a mussarela e o orégano.
Coloque pequenas porções da mistura sobre as fatias de pão e leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
Salada: Em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface, de rúcula e de agrião. Coloque as torradas no centro e sirva com o molho para salada Hellmann's italiano à gosto.
Dica: Use pães amanhecidos porque por estarem duros são mais fáceis de ser cortados.
Esta salada usa vários tipos de folhas, esta combinação gera uma mistura agradável de cor, sabor e textura.





 
Salada de grão-de-bico e peras

Ingredientes
1/2 Quilo(s) peito de frango cozido e desfiado
1 Cubo(s) caldo de galinha Knorr Vitalie
3 Xícara(s) grão-de-bico cozido
2 Unidade(s) pêras médias cortadas em fatias
1 Unidade(s) pé de alface americana cortada em tiras finas
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque o frango, esfarele 1 cubo de caldo de galinha Knorr Vitalie sobre ele e misture.
Acrescente o grão de bico e as pêras.
Esfarele o cubo de caldo de galinha Knorr Vitalie restante, misture delicadamente. Reserve
Arrume no fundo de uma saladeira, a alface e coloque a mistura no centro. Sirva em seguida.

Todas essas receitas de saladas refrescantes vêm do Site Portal VITAL do qual eu sou cadastrada e já fiz aqui em casa e todos nós aprovamos e gostamos. eu prinicpalmente, pois são rápidas e fáceis de fazer.




Limonada Suíça da vovó Rô


Coloque no liquidificador dois limões com casca, 1 litro de água, gelo, meio copo de leite, açúcar ou adoçante a gosto.
Bata bem batidinho. Coe e sirva na hora. se sobrar dispense, pois depois de algum tempinho ele ficará muito amargo.


Suco de abacaxi com hortelã SUPER FRESQUINHO e bem digestivo





Ingredientes

2 colheres (sopa) de hortelã picada
10 rodelas de abacaxi sem o miolo
1 xícara (chá) de cubos de gelo
Açúcar a gosto
1 litro de água
Preparo

No liquidificador, bata os ingredientes por 5 minutos, passe por peneira e sirva a seguir.


Deixo--lhes uma linda reflexão de LETÍCIA THOMPSON

Amélia de hoje
© Letícia Thompson

Amélia que era mulher de verdade. Eu sou apenas uma mulher. E gostaria de reinvindicar o direito de sê-lo.
Sou vaidosa. Uso baton pra dar cor à minha vida. Maquiagem para parecer mais bonita.
Não faço tudo com perfeição; alguns fios de cabelo branco, apesar de todas as tentativas para evitá-los, aparecem. Uso cremes pra retardar o envelhecimento e se à noite tenho dores de cabeça é porque me sinto cansada.
Nem sempre estou disponível e pronta e cometo erros. Me engano, como qualquer outro ser humano normal. Gosto de roupas, sapatos, jóias, perfumes e flores. Um minuto de atenção me faz ganhar todo o dia.
Sou sensível, fraca, frágil. Sou forte quando preciso. Minha única busca: o amor e tudo o que dele resulta: crianças, trabalho, dia-a-dia e felicidade. Mas vou além: quero segurança, andar de mãos dadas, ser pega no colo e ser chamada de rainha.
Minhas lágrimas me traem quando menos espero. E desespero. Detesto a solidão, a falta de atenção. Sou impaciente e não gosto de esperar.
Não quero ser objeto e nem ter dono. Sou capaz, por mim mesma, amando, de me entregar de todo e ser fiel. Sem amarras, simplesmente por amor.
Posso ferir, como todas as rosas. Mas perfumo também, dou encanto. Ilumino o amor como só as mulheres sabem fazer. Compenso, se assim posso dizer.
Há sempre um preço para a felicidade e tocar nela é aceitar pagar esse preço.
Sou uma Amélia dos tempos modernos. Mais independente, sabendo o que quer. E o que quero é ser eu mesma.


Beijos meus,
luz, paz, amor, fé e esperança!

"Pequeninos detalhes em harmonia"

Em uma decoração um pequenino detalhe faz a diferença.

 Vejam esta prateleira. Poderia ser apenas uma prateleira. Posta à parede e mais nada. Mas, o que fez a diferença foi a riqueza de detalhes que proprietária dessa residência desenvolveu.

Sempre seguindo a regra  DO ÍMPAR, ou seja (MINHA PROFESSORA DE PINTURA SEMPRE NOS DIZ, KATIAPASTOREK  quando for elaborar qualquer desenho ou mesmo na decoração sempre use conjunto de elementos ou peças em número ímpar). E essa imagem ficou perfeita.

Três elementos acima o meio com a prateleira e abaixo mais três elementos. Chic e perfeito.

Aqui o detalhe é a porcelana branca dando ao visual uma transparência e leveza.

 Aqui o que merece perceber no detalhe é esse belíssimo quadro do senhor em oração e

 

esta cesta de flores desidratadas sobre a parede. Riquíssimo e requintado.

 Confesso minha paixão por branco+azul.

 imagens aqui

Aprendendo sempre aprendendo

O significado dos pequenos detalhes

Nos pequenos detalhes se conhece a verdadeira essência das manifestações, das posturas, das mensagens, enfim de tudo.
Quando pequenos ouvimos os ditos populares nas frases ao mesmo tempo diretas e subliminares:” Nos pequenos frascos os grandes perfumes” , ”Pelo dedo do pé se conhece o gigante”, “ Problema enfrentado problema resolvido, problema não enfrentado problema  multiplicado” , ”O pepino se torce de pequeno”.
Creio que estas mensagens ficaram realmente gravadas em nossas mentes.
Na nossa comunicação a verdade se transmite através da expressão corporal quando os pequenos gestos, detalhes de postura, sinalizações de mãos e dedos, olhares ou tom de voz fazem a diferença.  A cara carrancuda não esconde a mágoa ou mal humor de quem não está de bem com a vida naquele momento.
Nós somos transparentes e por mais que desejemos demonstrar o que não  somos ou queremos ser  os pequenos detalhes nos entregam.
Nós somos nossos grandes amigos e ou inimigos e os nossos bons ou mal hábitos nos escravizam muitas vezes a circunstâncias difíceis ou prazerosamente agradáveis
Identificar em nós mesmos estes pequenos detalhes de nossos hábitos talvez nos leve a grandes descobertas. Talvez criemos uma chance de auto-conhecimento.
Lembro-me de um médico competente e voltado a realização de sua vocação que interrompia seus pacientes quando estes começavam a divagar em suas estórias.
- Doutor esta mesma dor na costela a minha vizinha também.....
- A senhora, por favor, limite-se a descrever como é a sua dor e quanto....
Concluída a consulta e o exame tecnicamente bem feito, o diagnóstico adequado, o receituário correto e os detalhes de procedimentos explicados com clareza. Vocês acreditam que a maioria dos pacientes não seguiam as recomendações e muitas vezes procuravam outro médico?
O pequeno detalhe de interromper o paciente e estar atento em se concentrar na doença e no diagnóstico criava uma situação de não confiança ou irritação do doente.
É meus amigos o médico estava ali dando o melhor de si, mas não saber ouvir pacientemente os detalhes mesmo que irrelevantes era de fato não considerar a outra pessoa ou seja  desrespeitá-la.
Quantos pequenos detalhes nos dão prazer e um relacionamento gostoso conosco e com os outros e quantos nos arrasam em nossas viagens internas ou relacionamentos com os demais?
Conhecer o significado destes detalhes é descobrir um mundo novo.
O primeiro passo para a mudança verdadeira e para saber fazer o que deve ser feito.
É ajustar-se ao “Aqui e Agora” do momento, é encontrar o dialogo, a compreensão, o caminho da ação adequada.
Que tal uma estória cheia de pequenos detalhes?

Estória de Amor

Era uma vez uma ilha onde moravam os seguintes sentimentos: a Alegria, a Tristeza, a Vaidade, a Sabedoria, o Amor e outros.
Um dia avisaram aos moradores desta ilha que ela ia ser inundada. Apavorado, o Amor cuidou que todos os sentimentos se salvassem: ele então falou: “Fujam todos, a ilha vai ser inundada.”
Todos correram e pegaram seu barquinho, para irem a um morro bem alto. Só o Amor não se apressou, pois queria ficar um pouco mais com a sua ilha.
Quando já estava se afogando, correu para pedir ajuda. Estava passando a Riqueza e ela disse: “Riqueza, leva-me com você.” Ela respondeu: “Não posso, meu barco está cheio de ouro e prata e você não vai caber.”
Passou então a Vaidade e ele pediu: “Oh! Vaidade leva-me com você...” Ela respondeu: “Não posso, você vais sujar meu barco.”
Logo atrás vinha a Tristeza:  “Tristeza posso ir com você?”  Ela respondeu:  “Ah! Amor, estou tão triste que prefiro ir sozinha.  “Passou a alegria, mas estava tão alegre que nem ouviu o Amor chamar por ela. Já desesperado, achando que ia ficar só. O Amor começou a chorar. Então, passou um barquinho, onde estava um velhinho, e ele falou: “Sobe, Amor, que eu te levo.” O Amor ficou tão radiante de felicidade que até esqueceu de perguntar o nome do velhinho.
Chegando num morro alto onde estavam os Sentimentos, ele perguntou à Sabedoria: “Sabedoria, quem era o velhinho que me trouxe aqui?” Ela respondeu: “ O Tempo. “ O Amor voltou a perguntar: “ O Tempo? Mas por que só o tempo me trouxe até aqui?” A Sabedoria, então respondeu: “ porque só o Tempo é capaz de ajudar a entender um grande Amor.”

Geraldo Leal de Moraes

Beijos meus!

Luz, paz, aor, fé e esperança!